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本来なら、鯖の下拵えから始めるところですが
調理器具の手入れから始めないと先生は気が済まないようですね
研ぎ石などという気の効いたものは
このキッチンには無いということを
これまでの過程で先生は理解したようです
食器棚からお湯呑みを取り出して
引っ繰り返して包丁を研いでいますね
おそらく『モノはいいのに豚に真珠だな』てなことを考えながら
研いでいるのでしょう
今、ため息がこぼれました
手入れされていない包丁が哀れに思えたのかもしれません
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