📖ﾚｼﾋﾟ本📖

ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰﾚｱﾁｰｽﾞｹｰｷ

材料(18㌢ｹｰｷ型)
→ｸｯｷｰ生地
ﾋﾞｽｹｯﾄ 80g
無塩ﾊﾞﾀｰ 40g
→ﾁｰｽﾞ部分
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ 120g
ﾖｰｸﾞﾙﾄ 100g
生ｸﾘｰﾑ 100cc
砂糖 40g
ﾚﾓﾝ汁 1/2ｺ
粉ｾﾞﾗﾁﾝ 5g
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ 数滴
水 20cc
→ｲﾁｺﾞ部分
ｲﾁｺﾞ 1ﾊﾟｯｸ
砂糖 30～50g
粉ｾﾞﾗﾁﾝ 小1
水 大1

①ﾋﾞｽｹｯﾄを袋に入れて叩く。ﾚﾝｼﾞで溶かしたﾊﾞﾀｰとﾋﾞｽｹｯﾄを混ぜｹｰｷ型に敷き詰める。
②水20ccを皿に入れてｾﾞﾗﾁﾝ（5g)をふやかす。
③室温に戻したｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを滑らかになるまで混ぜ、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。
④ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ、ﾚﾓﾝ汁、ﾖｰｸﾞﾙﾄ入れょく混ぜる。
⑤ｾﾞﾗﾁﾝを沸騰させなぃよぅにﾚﾝｼﾞで溶かす。
⑥生地にｾﾞﾗﾁﾝを混ぜ合わせ型に流し冷蔵庫で冷す。
⑦水大1にｾﾞﾗﾁﾝをふやかす。
⑧ｲﾁｺﾞと砂糖を耐熱ﾎﾞｰﾙに入れﾗｯﾌﾟしなぃで7～12分。
⑨ｾﾞﾗﾁﾝをﾚﾝｼﾞで温めｲﾁｺﾞに加えまんべんなく混ぜﾁｰｽﾞ生地の上に流す。
⑩冷蔵庫で3時間冷やして完成。

ちょうどｲﾁｺﾞが半分しかなくてｽｶ②だったけど1ﾊﾟｯｸ使うと綺麗に出来るょ✨