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カタボリズムとは、エネルギーを得るために蓄えた糖質や脂肪などを体内で分解すること。
アナボリズムとは、カタボリズムとは対照的に、糖質や脂肪を合成して蓄えてから、タンパク質を合成して組織や細胞を作ることをいうらしい。
トレーニングで筋肉を増やすプロセスはアナボリズムで、食事から摂取したタンパク質をアミノ酸に分解して筋肉のタンパク質に再合成させるらしい。
摂取カロリーを抑えると必要なエネルギーを得るために体脂肪が分解されるカタボリズムが進むが、「食事を抜くとさせる」という思い込みは、このカタボリズムの過大評価から生じるらしい。
たしかに、食事を抜くと体脂肪も分解されるが、同時に苦労してつけた筋肉のタンパク質も分解されてアミノ酸に逆戻りしちゃうってことッスね。それで、不足分を埋め合わせるエネルギー源に利用される…。
これでは、穴の空いたバケツに水を貯めるようなもので、筋トレを筋肉を作ってもなかなか筋肉ができにくいことになるみたいですな…。
筋肉と基礎代謝と食事は密接な関係があるってことッス。【カラダ編】を合わせてみてくださいね(=^▽^=)
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