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🐤材料🐤（15㎝の丸型一台分）
◎板チョコ…140g
◎玉子…4個
◎砂糖…70g
☕作り方☕
1⃣
チョコレートを小さく割って湯煎で溶かしておく。
2⃣
玉子を卵黄と卵白にわけ、卵白と砂糖30gでしっかりとしたメレンゲを作る。ここでオーブンを170℃で余熱しておく。
3⃣
別のボウルで卵黄と残りの砂糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせ、溶かしたチョコレートを加えて手早く混ぜ合わせる。
4⃣
メレンゲの1／3を3⃣のボウルに加えて、混ぜて馴染ませる。（ここで泡が消えても気にしなくて大丈夫です。）
5⃣
残りのメレンゲを加えて、泡が消えないよう、したからすくうようにして泡立て器で混ぜ、型にながす。
6⃣
温度を140℃に下げたオーブンで40分焼く。
7⃣
焼けたらオーブンから取り出し、荒熱がとれるまで型にはめたまま冷ます。
🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰
🐤
粉が入っていないので、冷めると生地が沈みますが、問題ありません。失敗じゃないので安心してくださいね😃
🐤🐤
冷ますと生チョコのように濃厚になりますが、焼きたては、しゅわしゅわでとろけるような、軽い食感です。
今回は大きな型で焼き冷ましましたが、小さな型で焼いて、焼きたてに生クリームやアイスクリームを添えて召し上がって頂いても美味しいです。
あたしは焼きたてのほうが好きです💓
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