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【田村】
地粉をブレンドした、小麦の味と香りのするうどんは「昔ながらのさぬきうどんの味がする」と地元の方は言う。
粉を変えて以後は、以前の「ぶりゅん！」としたコシは少し弱くなった気もするけど、なめらかさやコシのバランスはさすが。しっかりと味のある麺は、噛み締めたくなるうまさ。
ちょっとしょっぱいめのダシは、昆布とイリコがグッドバランス♪
製麺場でうどんを受け取る「純・製麺所スタイル」そしてバス停の待合所みたいな座席。ええ味出してます。
綾歌郡綾川町陶1090-3
087-876-0922
9:30～13:00ごろ
日曜定休
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