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入店しましたが、未経験でグランドオープンまで二週間あったのでみっちり研修です。
研修初日、店に行くと自分と岬の他に同期で研修する人が20人くらいいました。
まずは、テーブルマナーから教わります。
テーブルには、基本のセットで、グラス、ボトル、氷(アイス)、コースター、伝票立て、灰皿がきれいに置いてあります。
グラスに水割りを作ったり、灰皿を変えたりしながらテーブルをきれいに保つ練習をさせられました。
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