雑学&豆知識Ⅱ

豚はイノシシの仲間であり､イノシシが家畜化された姿｡約1万年年前に中国､それから遅れて中央アジア､ヨーロッパで家畜化｡全部で400種類ほどいると言われ､全世界で8億6900万頭以上いる｡肥満の象徴とされている動物だが､実際の体脂肪率は14～18％程度｡さらに豚肉の脂身にはコレステロールを低下してくれる脂肪酸が多く含まれていると言われている｡

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