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～有ったら便利な素材編～ハンバーグ
バァの冷凍庫には常にハンバーグのパテがあります😆
なぜかって⁉
それは後で書きますｶﾞﾅ😏
とりレシピ📖
〈材料〉
合い挽きミンチ 一キロ
塩 適量
黒胡椒 適量
玉子 三個
玉ねぎ 中一個
パン粉 適量
ナツメグ ４振りくらい⁉
〈作り方〉
玉ねぎをザクザク切って中火でしんなりするまで炒め
玉子とミキサーにかける
肉に塩、黒胡椒、ナツメグを入れてしっかり練る
ミキサーにかけた玉ねぎと肉を混ぜて
耳たぶの固さになるまでパン粉を加える
出来たらだいたいの大きさに丸めて一個ずつラップして冷凍する
めんどくさいけどここまでしとけば
後が楽なんです😆
そのまま焼けばハンバーグ
丸めてお湯で茹でて塩、胡椒
玉ねぎ、人参、ブロッコリー、トマトを入れればポトフ風
ソテーしてトマト缶を加えたら
ミートソースになるんで
ラザニアにもパスタにもお好みで😆
さらには
にんにく、ｼｮｳｶﾞ、豆板醤でつぶしながら炒めて水を加えて醤油と砂糖で味を整えトーフを加えたら麻婆豆腐✨
けっこう本格的な味になるんです😌
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