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さぬきうどんの魅力にハマって、自ら修行をしてついにはうどん屋さんになってしまった大将もいます。
僕の知り合いのうどん屋さんの大将は、元はクルマのセールスマンでした。
あ、もちろん始めからうどん屋さんを目指してた方もいらっしゃいます。
若手大将(と言っても"若手"とは呼べないおっちゃん店主さんも入ってるけど…そのスピリットが"若手"だから、いいんですッ！)のお店は、どこも「自分の目指すうどん像」を追求して毎日元気に頑張ってます。
元気なうどん屋さんのうどんは、食べると元気にしてくれるパワーを秘めているぞ！
さぁ！元気をもらいに行こう！
ここでは、比較的新しいうどん屋さんを、ピックアップしてご紹介します。
更新はのんびりペースになると思いますが、よろしくお願いします。
新店情報をお持ちの方は教えてくださいね。
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