636人が本棚に入れています
本棚に追加
キノコの章の最後にアンタビュース様症状について
これにはヒトヨタケが該当します
成分としてコプリンがあります
ただ食べるだけならば症状は発生しません
た・だ・し
お酒と一緒に食べた時は話しは違います
アルコールは
アルコール
↓
アセトアルデヒド(有害で二日酔いの原因)
↓
酢酸(無害)
↓
水等(無害)
の順番で分解されます
コプリンは体内で分解されると
１?アミノシクロプロパノール
っていう長ったらしい物質にかわります
これがアセトアルデヒドから酢酸に代謝するのを阻害するので
顔面紅潮・貧脈・悪心・嘔吐…等
二日酔いと同じ症状が発生します
↓参考程度に…ヒトヨタケ
最初のコメントを投稿しよう！