砂ズリ(砂肝)のお刺身

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タレを作る。 　 生レバーのようにニンニク醤油や胡麻油に塩でもOKですが私のオリジナルは 　 酒1:味醂1:濃口醤油1:薄口醤油1を煮切ったものです😃 　 千切りかおろし生姜を添えますimage=173214864.jpg
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