―屠殺―

～はじめに～

「野菜だけじゃ、体調不良になっちゃうよ。」
「たんぱく質はどうやって摂取するのさ？」
そう思った方もいるでしょう。
けれども私達人間が牛や豚…鶏等の肉を食べても体の中で効率よくたんぱく質になるわけでは無いのです。
動物性たんぱく質をアミノ酸迄分解し、更にそのアミノ酸を人間のたんぱく質に合成しなければいけません。
肉は加熱調理すると、たんぱく質が変性してアミノ酸が壊れてしまいます。
その結果…いくらステーキを食べても肝心のアミノ酸は摂取出来ない事になります。
例えば…
バナナには人間に必要な良質のたんぱく質がそのまま含まれている為、ステーキよりもたんぱく源として優れています。
朝食に果物を食べ、それ以外の食事で生野菜を食べれば充分な量のアミノ酸を摂取出来、たんぱく質不足には絶対なりません。
土の中から芽を出して成長するものの中には必ずアミノ酸が含まれているのです。