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切り干し大根
材料
切り干し大根 適量(一掴みぐらいかな)
人参 二分の一本
油揚げ 一枚
白だし
砂糖
作り方
①切り干し大根を水で適当に戻す。
②人参と油揚げはきんぴらごぼうの時ぐらいの大きさに切る。
③具材をすべていれて油で軽く強火で炒める。
④そこに
白だし１水５ぐらいの割合でひたひたぐらいまで入れて、煮たったら砂糖を大さじ二杯くらいいれる。
あとはきんぴらごぼうと同じようにｱﾙﾐﾎｲﾙなどで落し蓋をして水気が無くなるまで中火で煮る。
水気がなくなり切る前に味見してみてうすければ、白だしなり砂糖なりを足してみてください。
⑤これで出来上がり。
サイドメニューにいかがですか？笑
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