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活龍＠つくば市
メニューはやはり「つけめん」で🎵🎵🎵でメンマトッピングにしてみました✨
極太麺なので出来上がるまで１０位かかってようやく登場‼
見た目は、今風の魚介だしとんこつなので見慣れてるのでインパクトは無し。
まずは、麺だけを食べてみると鶴鶴四股四股ではなく小麦が凝縮された腰があるワイルドな麺✨好きな部類です👍
次は、つけ汁に投入💡ん、んまい‼‼‼魚介よりとんこつ寄りの粘度があるスープ✨ほのかな柚子風味もグッド👍麺の持ち上げもいいしつけめんとして完成されてます⤴
トッピングのメンマも甘めの味付けで箸休めに一役かってます💡ブロック状のチャーシューも適度な脂身で好み✨更に、つけめんの宿命といえるつけ汁が冷めてしまう点を焼鉄が解消されて熱々で後半戦も頂ける点は高得点ですね👍最後に、カツオの出汁が入ったポットで自分好みに調整出来てここもポイント高しです。
麺…１８点
つけ汁…１８点
具…１７点
価格…１７点
接客…１８点
合計…８８点
～オススメレベル～
☆★★★★/★★★★★
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