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青葉＠水戸市丸井店
言わずと知れた、Ｗスープの元祖の「青葉」に行って来ました。
やっぱり、元祖はおいしかったなあ～🎵
とんこつ魚介のＷスープは、魚介の方が強くコクがあってグッド👍
今流行りの濃厚とんこつ魚介とは違い、万人受けするライトなスープ♦
それに合わさる麺も旨い。中太のストレートでモチモチしていて茹で加減もバッチリ。
具は、チャーシュー一枚、海苔、刻みネギ、メンマと突出する所はないがこのラーメンには合っています。
何はともあれ、魚介とんこつのジャンルを切り開いたこの店に敬意を持って汁完で満足して店を後にしました。
スープ…１９点
麺…１８点
具…１５点
値段…１８点
接客…１８点
総合…８８点
～オススメレベル～
☆★★★★/★★★★★
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