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天天らあめん＠水戸市
８月１２日、天天にてまぜそばを食べました🍜超カツオ‼カツオパラダイス✨かなりジャンクな麺ですね😱ハマる率高しです👍
麺は、まぜそば専用の中太麺。かなり、弾力があります。ここの麺は自家製で小麦の味がする麺✨旨い🎵
タレは濃厚なカツオベースの醤油ダレです。具は、刻みチャーシュー、メンマ、のり、鰹節、ネギの構成。
特に、メンマは乾燥シナチクから作る自家製でコリコリした歯触りは箸休めにいいかんじで私のお気に入りです。
先ずは、とりあえずまぜまぜ😁なんか楽しい😌
一口頬張ると、カツオパラダイスです。
カツオベースの醤油ダレと上に乗った鰹節のＷ効果✨
かなり、イケますよ🎵中盤になり味に変化を持たせたいときは、お品書きにも書いてあるラー油と酢を投入します。自分好みに味に変化しますので最後まで美味しく頂けますよ⤴
麺…１８点
タレ…１６点
具…１５点
ＣＰ…１６点
先客…１８点
合計…８３点
まぜそば \６８０
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