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客は女の人。
名前がわかるまで女と呼ぼう。
…そう女は考えた。
するとリクは女が考えてる事がわかっているかのように、口を開いた。
「なんの内臓か気になります？」
「…っ！え？」
突然の質問に、女は驚く。
だがリクはそんな事はお構いなしに、口を止めない。
「初めに説明させて頂いたように、当店では『自分』を味わってもらいます。
勿論、火は通させて頂きます。一番美味しく頂く為に。
お客様によって料理方法は異なります。お客様は火を通し、丸焼きにすると美味でしょう。」
口を閉じるとリクは微笑む。
女は話についていけず、口を少し開けてリクを見ている。
そんな女にリクは「これでよろしいですね？」と話し掛ける。
女は無言でメニューを差し出す。
リクは笑顔でそれを受け取り、厨房へとまた消えて行った…。
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