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冬は松葉ガニが主役の
兵庫城崎温泉😃
今春旅行し泊まった宿の
料理はどれも最高でしたが
但馬牛料理は年中頂ける
ようで、その中から✋
こんな風に巻いた形で
出されたのは初めて！
でも、ダシにくぐらせると
「ふわ〰」とほどけて
ちょうど火が通り過ぎず
旨い脂も落ち過ぎないで
頂けるのはナイス工夫❗
多分、生食OKの綺麗な
サシが入った肉質で
上品な甘味に感動でした❗
◆1宿2食：￥21000～
◆オフィシャルサイトあり
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