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《材料》…………………
・鮭切り身3
・片栗粉大匙3
・塩ｺｼｮｰ適量
・酒大匙3
・CURRYﾊﾟｳﾀﾞｰ適量
《作り方》………………
鮭の両面に塩をします
※少しすると水分が出るので
ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで吸い取ります
再度塩ｺｼｮｰして下味付け
身の方にCURRYﾊﾟｳﾀﾞｰをかけ
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を薄く引き
鮭を皮めから入れて焼きます
ひっくり返し両面焼けてきたら
ﾊﾞﾀｰかﾏｰｶﾞﾘﾝを溶かし入れて
弱火でゆっくり焼き、熱が
通れば出来上がり😆👍❗
《コツ》😉💕
油・ﾊﾞﾀｰは焦がさないように✋
鮭は必ず皮から焼きますよ✋
片栗粉は多めで表明を
まんべんなく包むように✋
鮭がぶ厚い時は焼き上がり
後に鍋ぶたをして蒸し焼きに✋
付け合わせにキノコを一緒に
炒めて添えても(^O^)g💕
《予算》
鮭切り身300円(調味料別途)
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