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適当にお鍋
材料(2～3人分)
鳥肉(モモ肉)一枚(ｸﾞﾗﾑ関係無し)
豚の切り落とし又はしゃぶしゃぶ用 好きなだけ
白菜 1/4個分
しいたけ 4～6枚
えのき 一袋
白ねぎ 2本
うどん 2～3玉
お餅 好きなだけ
昆布茶 小匙2
鰹だし(顆粒) 大匙１,1/2
作り方
①鍋に半分ほど水を入れて火にかける。昆布茶と鰹だしを入れて沸騰前に火を弱める。
②①に一口代に切った鳥肉とざく切りした白菜の心を入れてしばらく煮る。
③その間に白菜の葉を食べやすい大きさに切って、しいたけは足を切り落とし、えのきは下から3㌢のとこぐらいから切って軽くほぐし、白ねぎは食べやすい大きさにザクザクと切る。
それらをボウルに入れて、後は食べるときに適当に入れて煮えたら食べていきましょう😁
ちなみに、白菜と白ねぎは色が透き通ってきたら、鳥肉は鍋に入れた物が最初に煮上がったとき、キノコ類は5分くらい、豚肉はしゃぶしゃぶ程度、うどんは始めより少し膨らんだように見えたころ、お餅は箸を刺して心がなければ食べ頃です。
あと好みで豆腐を入れて下さい。豆腐は入れてコトコト15分くらい(鍋の底から浮いてきます)が食べ頃です。
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