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味の検証は無しに決定されそうになったので、俺から一言「味付けはそんな単純なもんではないでしょ？、検証も他のお得意様の了解も無しに基本ベースの味を変えるのはクレームの元です止めて下さい」
しかし若輩の意見はほぼ無視されました
味の検証だけはしましたが、試食者に味覚音痴が多く、味のバランスが悪くなった(醤油の味だけが強くなっている)にもかかわらず多数決で変更決定(T.T)
それから暫く月日は流れ、経費削減と称して仕様するﾆﾝﾆｸが生ﾆﾝﾆｸから質の悪い冷凍ﾆﾝﾆｸに変更されました(社長の一存です)
案の定、得意先よりクレームが･･･唐揚げが鶏臭いと言うのです(-。-;)
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