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☆焼売☆
材料
合挽肉 500g
玉葱 650g
味の素 12g
砂糖 30g
ｺｼｮｳ 少々
胡麻油 少々
生姜 30g
干しエビ 50g
片栗粉 60g
焼売の皮 30枚前後
作り方
玉葱・干しエビはみじん切り
生姜はすりおろして絞り汁にしておく
玉葱のみじん切りに塩をかけ（適量）よく合わせる→ザルにあげ流水で晒してから水気を切っておく
挽き肉に調味料・胡麻油を合わせよく練って粘りをだしておく
上記の挽き肉に玉葱他すべての材料を合わせて混ぜる
ｽﾌﾟｰﾝなどを使い焼売の皮に詰め込む
上の面に余った片栗粉をまぶし丸ごと形の残っている干しエビかｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽを乗せて飾りにする
蒸し器で１２分蒸す
（沸騰状態で）
出来上がり😃
※冷凍も出来ます✋
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