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☆コロッケ☆
材料
合挽き肉 100g
玉葱 150g
こんにゃく 80g
バター 10g
砂糖 15g
醤油 20ml
ジャガ芋 500g
塩・ｺｼｮｳ 適
小麦粉
卵
パン粉
作り方
①こんにゃくは茹でて流 水にさらす
②玉葱・こんにゃくをみ じん切りにしておく
③ジャガ芋を丸ごと茹で る
④鍋にバターを落とし
玉葱・こんにゃく・挽 き肉を炒める
塩ｺｼｮｳを振る
⑤砂糖・醤油を加えて味 を付けて火を止める
⑥ジャガ芋に箸が通る様 になったら火を止め湯 を捨てる
出来るだけ熱いうちに 皮をむき鍋に入れスパ テラ（しゃもじ）で潰 しながら混ぜる
⑦完全に冷めたら食べや すい大きさにまとめて パン粉付けをする
※こんにゃくを使うのは 珍しいですが…神戸の 有名店の真似をしてみ たら美味しかったので 😍😍
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