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☆餃子（２種）☆
☆餃子Ａ☆
材料
キャベツ 1.5kg
豚挽き肉 500g
背脂挽き 100g
にんにく １株
ニラ ２束
卵 ２個
玉葱 70g
青葱 適
塩 25g
砂糖 20g
胡麻油 小さじ２
醤油 小さじ２
胡椒 適
作り方
①キャベツは茹でてみじ ん切り。玉葱、にんに くはそのままみじん切 りにする
②挽き肉、背脂、卵と全 ての調味料と胡麻油を 合わせ粘りが出るまで よく練る
③野菜類のみじん切りと 刻んだ青葱を合わせ良 く混ぜる
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