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📖豆腐ステーキのガーリックソース
✨材料
豆腐(木綿)…1丁
ニンニク(薄切り)…1片分
唐辛子…小2本
パセリ…適宜
オリーブ油…大2
粗びき胡椒…適宜
塩…少々
✨作り方
①豆腐はきちんと水きりし、横６等分に薄く切る
②赤唐辛子は種を除く
③フライパンにオリーブ油とニンニク、赤唐辛子を入れて火にかけ、香りが出たら豆腐を並べる
④塩少々をふって両面を色よく焼く
⑤皿に盛ってこしょうをふり、パセリを小さくちぎって散らせば出来上がり✨
💡point💡
ニンニクと唐辛子は火をつける前からオリーブ油と一緒に炒めると焦げにくく、香りがオイルにつきやすい✨
ニンニクはなければチューブで代用✨
パセリはお皿に乗せてレンジでチンするとパリパリになるので細かくできてgood✨
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