ひぃのお料理レシピ

01 肉じゃが

手順①
じゃがいもの皮をむき、大きめに切ります。

切ったじゃがいもを水を張ったボウルに入れ、ヌメリを取るように洗います。それを2～3回繰り返します。
そうする事でアクが減ります。

手順②
玉ねぎは8等分に切ります。芯を残したままにするのがポイントです。

手順③
にんじんは乱切りにします。