3人が本棚に入れています
本棚に追加
手順④
肉は一口サイズ(約3㎝)に切ります。
手順⑤
鍋にサラダ油を大1程度ひき、肉を軽く炒めます。鍋の底にくっつかないように気を付けて下さい。火の強さは中～強。
手順⑥
鍋にじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、いんげんを入れて軽く炒めます。
手順⑦
水と調味料を加え、アクを取りながら強火で煮立たせます。
💡ワンポイント💡
この時にみりんを小1程度加えると仕上がりに照りが出ます。ただし、多少甘めになるので入れすぎには注意です。
手順⑧
アクが出て来なくなったら蓋をして、中火で20～25分煮ます。
手順⑨
時間になったら鍋返しをし、お皿に盛れば完成です。
最初のコメントを投稿しよう！