17人が本棚に入れています
本棚に追加
/19ページ
～基本型のビスケット～
♠材料♠(3.5㌢のもの約50個ぶん) 小麦粉(薄力粉)…２００㌘砂糖……８０㌘ 無塩バター…１００㌘ 卵…１個 1⃣バターを室温でやらかくします。
2⃣小麦粉と砂糖をそれぞれふるいます。
3⃣バターをクリーム状に混ぜて砂糖を入れて更に混ぜて溶き卵も入れてむらなくよく混ぜます。
4⃣ 2⃣の粉の半量を3⃣に入れてサックリ混ぜてほぼ混ざったら残りの粉も同じように混ぜます。
5⃣手で軽く混ぜてひとまとめにして ポリ袋に入れて冷蔵庫で１５分ほど
休ませます。
6⃣天板に紙をしくかサラダ油を塗りオーブンを
１６０℃にセットします。
7⃣台に打ち粉をして5⃣をのせ、厚さ約４㎜に伸ばします。
8⃣好みの型で抜き、天板にならべて冷蔵庫で約２０分休ませます。
9⃣ 8⃣を上段で１０分焼いたら一回出して卵黄を塗って５分焼きます。
1⃣0⃣焼けたら余熱で焦げないように手早く出し
金網で冷まします。
出来上がりです😋♥
最初のコメントを投稿しよう！