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等級区分
紅茶が仕上げの工程でサイズや形によって区分されること
紅茶をいれるときには、サイズによって量や蒸らし時間が少し変わります
『ＢＯＰ』
サイズ２～３mmのポピュラーな形。
１杯分の使用量：約２.５㌘
蒸らし時間：２.５～３分程度
『ＯＰ』
針金状の長い葉で大形のリーフ。
１杯分の使用量：約３㌘
蒸らし時間：３～５分程度
『ＣＴＣ』
ＣＴＣ製法の茶葉で茶成分の抽出が早い。
１杯分の使用量：約２.５㌘
蒸らし時間：２分程度
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