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ホワイトチョコムース
♥材料♥(12㎝丸型(18㎝丸型は倍量で!))
・ホワイトチョコ……70g
・牛乳………65g
・粉ゼラチン……4g
・水…………20g
・コアントロー……5g
・生クリーム……90g
・卵白………1個分
・砂糖………15g
・ラズベリージャム(裏ごしタイプ)…………40g
♥飾り♥
・生クリーム……50g
・フルーツ………好きな分
※下準備
・材料は量っておく。
・ホワイトチョコは刻むor割っておく
・ゼラチンを水でふやかしておく。
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