27人が本棚に入れています
本棚に追加
/34ページ
材料 (16㎝×16㎝)
卵 6個
砂糖 230ｇ
強力粉 230ｇ
牛乳 100㏄
サラダ油 大4
蜂蜜 大3
粗目 適量
作り方
① 牛乳、蜂蜜、サラダ油をまぜ、レンジでチンして熱々に温めてから冷ましておく。強力粉をふるいにかけておく。ｵｰﾌﾞﾝを180度に余熱しておく。
② 卵白を泡立てる。泡立ってきたら砂糖を半分入れてよくまぜる。残りの砂糖を二回に分けて入れながら泡立て器でよくまぜ、黄身を１つずつ入れていく。
③ 強力粉を②に加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。①で冷ましておいた牛乳を３～４回に分けて混ぜ合わせる。
④ 型に粗目を敷く。その上にそっと生地を流し込む。余熱しておいたｵｰﾌﾞﾝで１８０度で10分焼き、１４０度で約50分焼く。竹ぐしをさして生地がついて来なかったら焼き上がり。
型からはずしてあら熱をとったらラップで包む。こうするとしっとりと仕上がる。
昔、祖母に教わったレシピなので記憶がすこしあやふやです💧
最初のコメントを投稿しよう！