ﾟ＊SWEETs＊ﾟ

🍰..ﾛｰﾙｹｰｷ

【下準備】
オーブンの角皿、またはﾛｰﾙｹｰｷの型にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷く。
薄力粉とｺｰﾝｽﾀｰﾁを合わせて(できれば２回)ふるう。
オーブンを170℃に予熱する。

【作り方】
１、ボールに卵白を入れ泡立てる。砂糖を２、３回に分け入れ、しっかりとしたメレンゲを作る。
２、卵黄とﾖｰｸﾞﾙﾄを混ぜ、１に入れ泡立てる。
３、２をゆっくりかき混ぜ空気抜きをし、きめを整える。
４、ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽとふるった粉を入れ、ヘラで底から粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
５、ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いた角皿(型)に流し入れる。
６、表面をならし、空気を抜く。
７、予熱しておいたオーブンで約2分焼き、竹串に生地がくっついてこなければ生地の完全。
８、型から出し、ｼｰﾄのまま冷やし、粗熱がとれたらラップをしておく。