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【材料】
さつまいも 400㌘位
バター 30㌘
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 60㌘
牛乳 大匙４
塩 少々
卵黄 １個
ラム酒 大匙１
┗ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ小匙２でも
代用可能です☆
艶出し用卵黄 １個
艶出し用水 少々
【下準備】
・ｵｰﾌﾞﾝを180℃に予熱しておく。
【作り方】
１、さつまいもの皮を剥き輪切りにして水にさらす。
２、鍋にさつまいもを入れ、柔らかくなるまで茹でる。
３、湯を切り、さつまいもが熱いうちに鍋に入れたまま、つぶしておく。
４、バターを入れ練り、牛乳・ｸﾞﾗﾆｭｰ糖・塩を加え弱火にかける。
５、水分が蒸発するまでよく練り、もったりしたら火を止める。
６、粗熱をとり、卵黄とラム酒(ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ)を加え混ぜる。
７、６をボード型にしたりカップに入れたりして、天板に並べる。
８、艶出し用の卵黄と水をハケで塗る。
９、予熱しておいたオーブンに入れ、約20分焼く。焼き色がついたら完成。
作り終えて…
とても簡単でした😍
材料も家にあるようなものばかりなので、すぐできます❤
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