クズ。葛。 芽の先、デンプンは食用。 葛湯や葛餅の材料ですね😋 根っこは漢方薬の風邪薬、『葛根湯(かっこんとう)』の原料になります。 夏に蔓がよく伸び、何もかも覆ってしまうほど、繁殖力は旺盛です