水の力を利用して、穀物を粉にしたり挽いたりする水車。今は本来の目的を離れ、ほとんどオブジェ化していますが、この水車は現役で蕎麦の実を挽いているそうです。名水と蕎麦の里、忍野ならではの光景(^.^)