おひたし、御浸し、浸し物……。 呼び名は様々ある様ですが、奈良時代から食べられている調理法だそうです。 えっ？ 調理法って？ そう、今は茹でた野菜や山菜にお醤油かけて出来上がり！そう思ってません？それ