金沢では、冬の名物です。少し値段は高いですが・・・。(--;)

のどぐろは石川県ではよくとれるんですよ。 スーパーにもよく売ってます(*^^*) 漁師をしている叔父に貰って食べたりしましたが、私はお刺身が一番美味しいと思いましたよ♪