温かご飯に揉み海苔敷いて、醤油、砂糖、味醂で蒲焼き風に煮込んだいわしをのっけたら出来上がり。 お好みでゴマと浅葱を散らせば、お店でも出せる様です。 って、言い過ぎか(笑)