一口大にカットした鶏肉とツケダレ（醤油、酒、ごま油、ニンニク、生姜、塩、胡椒、）をビニール袋に入れて良く揉みます。 目安としては５０回位？ 馴染んだら焼くだけ！ネギやゴマなど好みで散らせば出来上がり(