いわしのたたきとはちょっと違う。 館山のお店でいただきましたが、もともとは漁師飯、各お店で微妙に味や作り方に違いが有るあるんだそうですよ～。 因みに、これを焼いたら「サンガ焼き」お魚のハンバーグになる