全国地鶏味の品評会で１位になった奥久慈(茨城県)のしゃもが入ったつけ汁でいただくうどん。うどんは埼玉県産「あやひかり」の一番粉「茜」を使用。奥久慈のしゃもはかなり歯ごたえがあり、噛むごとに味の深みを感