新ブランド川越三元豚と新鮮な季節の魚を地元「鏡山酒造」の酒粕で丁寧に漬け込んだ旬の粕焼き。確かに普通の角煮よりも美味しいのですが、角煮自体はかなり小さめです。粕焼きは繊細な味わいです。総合的には、天麩