まあ♪素敵な改良です！
うん、大葉か…香り良く楽しめそうです。
磯辺揚げも良いですね～(*´-`)、西町さん料理お好きなんですね♪。
料理ッて今まで味わった味を再現したり、そこから改良したり…
実験みたいで楽しいですよね(^-^)。
素麺…うちの鯉たちも大好きで、放り込むとズゾゾゾ～…と啜り込みます。あとサツマイモ蒸かしたのも、スポ～ン！とひと呑み！
我が家では他にも青トマトのフライとかヘチマの味噌いためとか…キテレツなおかずが食卓に並びます。
食材をムダにするな！
汁の1滴まで使い回せ！
が、私の料理の基本です。
グルメエッセイの中で、西町さん独自のレシピなんかを紹介してくださ
西町の道化師