【コメント】

吉田安寿 4/11 13:53

Hanaさん、コメントをありがとうございます<(_ _)> 実は私も生卵は少しアレルギーがあり、ちょっと苦手です。作られる時は、⑦の工程で余熱でしっかりと乳化させてくださいね。結果、私は食べても大丈夫でしたが、やや生っぽい感じは否めませんので、体調と相談されて、ご無理なさいませんように。日本の一般的なカルボナーラは生クリームを使いますが、こちらは使わないので、カロリー的にも低くなっております(*´∀`)♪