【コメント】

Ａ兵さん、起きてください！

豚骨はスープの一種です！スープ系では鶏ガラ、魚介煮干しの分類があります。豚骨スープではとにかく煮込んでコラーゲンを煮出すために白濁のスープになります。そして味の分類として、味噌、醤油、塩に分けられます！そして豚骨ラーメンでは細打ち麺を使用します。それはスープが濃厚なためです。ちなみに私も豚骨ラーメンは苦手です！長々と失礼しますm(__)m

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