コメント
調理器具、ぜんぜん使いこなせていないです(￣∇￣*)ゞ
せっかく買ったオールパンをもっと活用したいけど、レシピ集に載っている使い方しかできず……。
母が嫌がって使ってくれないのも寂しいです。
からし菜を炒めるのは初めて知りました！
置いているスーパーをあまり見かけないので、関東では調理法も知られていないのかも。
もっとポピュラーに売っていたら、おひたしや炒めものにチャレンジするのにな－。
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あっ、芥子菜って関東じゃ手に入りにくいんですね？
沖縄では「シマナー」と呼ばれ、ほうれん草より一般的な葉物野菜なんです。
塩揉みして苦味抜いてから炒めると、芥子の辛味が立って美味しいです。
ツナの代わりにコンビーフと炒めても。
顆粒だしじゃなく、醤油少々、でも。
うち、ゴーヤーの苦味より、こっちの方が好きなんですよね。
それに、色々と栄養価高いみたいですね。
からし菜、わたしの住む地域では、大きな八百屋さんか地産地消スーパーぐらいでしか売っているのを見ないです。
しかも時期が限られているから、出会えるチャンスは本当に少ない。
沖縄で一般的な葉物だったことも初めて知りました。
ゴーヤーは関東でもかなりポピュラーなお野菜になりました。
お肉と炒めたりすると美味しいですね(* ´ ▽ ` *)
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Sadelux