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Mie 3/21 17:21

あっ、芥子菜って関東じゃ手に入りにくいんですね？沖縄では「シマナー」と呼ばれ、ほうれん草より一般的な葉物野菜なんです。塩揉みして苦味抜いてから炒めると、芥子の辛味が立って美味しいです。ツナの代わりにコンビーフと炒めても。顆粒だしじゃなく、醤油少々、でも。うち、ゴーヤーの苦味より、こっちの方が好きなんですよね。それに、色々と栄養価高いみたいですね。