向日葵さん、エノキのお話、とても興味深いです。 ありがとうございます。(*^-^*) エノキ氷、噂には聞いたことがありますが、いまいちどんなものか理解できていないです。"6(^_^;) 母が信州出身でエノキを使った料理が本当に多かったので、反動で食べなくなったという皮肉な話なんですよ。 過ぎたるは及ばざるがごとし、みたいなものです。(≧∇≦)
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確かに…信州は凄く、エノキ食べますよね(^^;エノキ氷は、エノキを二つ ミキサーに細かく切って入れて、水を400cc一緒に入れて ミキサーにかけ、それをお鍋に移して1時間煮込んで それを製氷皿に入れて凍らすんですね。これをご飯に入れて 炊いてもよし。味噌汁にもカレーにもOK。何にでも使えます。 健康の事を考えて私もまた始めようと思ってみたり(笑)作るのは 非常に面倒なんですが、ダイエットによし、血圧によし、ガン予防や 糖尿病予防になるそうで。信州のお医者さんも推奨してました。なんとお母さん 信州出身なんですね!もしよかったら、是非ぜひ。
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エノキ氷って、すごい面倒臭いんですね(゚Д゚;) ミキサー、持っていませんでした。(;´∀`)作れない……。 いつも情報をありがとうございます。(^人^)

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