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Takehiko 5/20 0:54

おおー。よくぞ聞いてくれました！皇室でもお祝いの引き出物にボンボニエールという可愛い入れ物に入れて使われますね！金平糖を作る工程は、とても手間と時間がかかります。一日で１㎜程度の結晶にしかならないそうです。それを２０日ほど熱い釜の中で丁寧に転がしながらようやくあの大きさになります。その丁寧な愛情のかけ方と手間が家庭を作るという祝い事にふさわしいとされるようですね。硬く結びついた結晶は、ちょっとやそっとじゃ壊せません。それでいてあの優しい甘さになるなんて、不思議です。

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